Certaines algues contiennent des quantités intéressantes de vitamines B12 actives. L'algue bleue verte du lac Klamath a été sujette à une étude pilote mesurant l'assimilation réelle sur des participants pendant plusieurs mois. Les résultats très concluants démontrent une assimilation suffisante¹² pour remplacer un supplément en vitamine B12. Plus de recherche permettrait de solidifier ces premiers résultats prometteurs.
La spiruline a été pressentie comme une excellente source en vitamine B12 pour la quantité démente qu'elle produit. Elle permet également de lutter efficacement contre la malnutrition dans les faims souffrant de la faim.
Une chronique de Martin Alargent.
02/04/2015
