Manger Local à Paris et en Ile-de-France, c'est possible : d'ores et déjà 600 produits ont le label « Saveurs Paris Ile-de-France » et 74 restaurateurs le label «Produits d'Ici cuisinés Ici » : deux labels correspondants aux filières créées par le Cervia, le Centre de Valorisation et d'Innovation Agricole et Alimentaire Paris Ile-de-France,...

Notre corps dispose de trois « carburants » pour fonctionner : les glucides, les protéines, et les lipides. En cas de jeûne prolongé, le glucose, carburant essentiel, s'épuise en vingt-quatre heures. Les protéines sont alors transformées avec grande parcimonie en glucose, le corps puisant dans son « garde-manger », les lipides : une d'énergie...

Faire rimer cosmétique et éthique n'est pas toujours facile. Mais pour Revitalash cela va de soi. Créé par un ophtalmologiste américain dont la femme avait un cancer du sein, il a décidé de lui offrir une formule unique afin de permettre à ses cils de repousser rapidement et ainsi lui redonner le moral. Car on le sait une femme même malade...

Le professeur en biologie cellulaire et en génétique Valter Longo a établi le lien entre la « restriction calorique » et l'espérance de vie : un mécanisme génétique qu'il a d'abord étudié sur les levures, micro-organismes très anciens sur l'échelle de l'évolution et capables de jeûner pendant des mois, puis sur les vers de terre. En inactivant...

Vous connaissiez peut-être déjà l'Hysope ...Mais saviez-vous que l'on peut en faire un digestif excellent, à consommer avec modération bien sûr.Serge Choley, ancien chef du restaurant le moulin de mougin nous en donne la recette au micro de Stéphanie Raynaud. Posté le 11/09/2013 crédit photo: http://pharmaweb.univ-lille2.fr

On les prétend excellent pour la santé, pourtant l'agence de sécurité alimentaire norvégienne recommande aux femmes enceintes d'en limiter leur consommation à deux fois par semaine. Pourquoi? La réponse du Docteur Jacques Labescat.   Posté le 10/09/2013 Crédit photo: http://www.e-sante.fr

Comment récolter trois sous l'été, quand on est étudiant et partisan du bio ? En vendant des glaces bio! C'est ce qu'on imaginé Lukas Bertolino et Adrien Bendano, avec quelques sueurs froides à la clef : car entre la roulotte de forain et le commerce qui ne propose pas de glace bio « prêtes à vendre » - essayez d'en trouver - nos jeunes gaillards...

Romarin, châtaignier, acacia : comment faire son miel d'un printemps qui n'a pas éclot ? Les abeilles des 270 ruches d'Arnaud Rocheux, apiculteur de grand cru à Correns dans le Var, ont bien butiné mais ont mélangé les essences, pour se nourrir. Gageons que le printemps prochain sera meilleur, et vengeons-nous sur le miel de lavande, excellent !...

Au détour d'un coin de rue, il vous arrive d'admirer les pots d'échappement alignés en rang d'oignons, pendant que des plantes jaillissent à la sauvage. Ce pot pourri est un panier garni pollinisateur, dont vous pourriez vous-même faire votre miel, guides en mains, le "Sauvages de ma rue

La morelle noire porte des noms tels l'herbe à gale, le tue-chien, ou encore la tomate du diable. Pas de quoi s'effrayer, elle contient en effet, de la solanine, toxique à haute dose. Mais saviez-vous que nos tomates, contiennent également une faible dose de solanine ? Saviez-vous que les tomates contiennent de la solanine ? La morelle se reconnaît...