Présidé par le Dr. Bernard Waysfeld, psychiatre et nutritionniste à Paris, le GROS, le Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids, créé en 1997 par le psychiatre et psychothérapeute Gérard Apfeldorfer, réunit des professionnels de santé de toutes écoles : au rebours de régimes alimentaires vendus telles des recettes miracles, le GROS réintroduit en particulier le diagnostic, préalable médical singulièrement omis par ces méthodes : tant il est vrai que celles-ci sont bien souvent le produit mercantile d'une société à plus d'un égard, mentalement pathogène.
Entretien avec Bernard Waysfeld, psychiatre et nutritionniste auteur de "le poids, et le moi aux éditions Armand Colin.
Une interview réalisée par Pascale Marcaggi
Groupe de réflexion sur l'Obésité et le Surpoids : www.gros.org
N.B. :
- Le Dr. Waysfeld fait référence au livre de Tony Anatrella : "Interminables adolescences - Les 12- 30 ans", éditions du Cerf, 1988 ;
- Gérard Apfeldorfer... psychiatre et psychothérapeute. Il a collaboré au service d'explorations fonctionnelles nutritionnelles à l'hôpital Bichat, à Paris. Il exerce aujourd'hui en pratique libérale et s'est notamment spécialisé dans l'étude des comportements alimentaires et dans le traitement de ses dysfonctionnements : anorexie, boulimie, obésité
