Rouge Basilic « créateur d'appétit » : le food-truck propret de Brahim Hennana sillonnera bientôt le nord du département des Hauts-de-Seine. Marchés, gares, bureaux et même université, Rouge Basilic propose des repas à emporter : bios et en circuit court. Midi et soir, trois à quatre plats variés « faits maison », gratins, salades, et succulents desserts. Lauréat de l'appel à projet 2013 d'Economie Sociale et Solidaire du conseil général des Hauts-de-Seine, Rouge Basilic est également une entreprise d'insertion, vouée à développement : le petit camion blanc décoré aux armes du couteau et de la fourchette devrait être au nombre de trois cette année, de six dès l'an prochain. Les fournisseurs sont des producteurs de l'Ile-de-France. Quant au client, il peut déjà rejoindre Rouge Basilic sur Facebook et Twitter. Très pratique pour, d'ici à quelques temps, suggérer vos recettes.
Un sujet de Pascale Marcaggi publié le 18/04/2014
Plus d'infos: www.rougebasilic.net
