Nous vous avions fait rencontrer Benoît Biteau dans les cadre des Mardis de l'Environnement. Nous sommes allés à sa rencontre sur ses terres, au hameau de Berthegille, en Charente maritime. En chemin, que de champs de maïs ! De fait, si le coin s'enorgueillit de l'abbaye de Sablonceaux, l'agriculture de semble guère en odeur de sainteté.
Benoît Biteau a fait le choix du 100% bio sur les 200 hectares hérités de son père. Une exception qui confirme la règle, apparemment, locale.
Une interview signée Pascale Marcaggi.
Postée le 09/09/2013
