Ce quartier de Montreuil-sous-Bois, en Seine-Saint-Denis en lisière de Paris, est à faire réviser les idées préconçues : voici un charmant petit coin de promenade, à défaut d'y habiter, avec pour pierre angulaire, "La Conquête du Pain" : Pierre, Thomas, Benoît et Matthieu ont ouvert l'an dernier, une boulangerie à leur idée. La Conquête du Pain est une délicieuse boulangerie où le pain est, bien sûr, fait sur place : la gamme classique - le "Baobab", la "baguette préhistorique" ou encore le "sarrasin de l'espace" - , la gamme nutrition - dont le Blumblum - et la gamme du matin, dont le pain au citron ou à l'orange. Un quarteron de jeunes hommes pétris d'idées politiques.
Un reportage signé Pascale Marcaggi, montage Stéphanie Raynaud.
Légende photo : assis les jambes en tailleur, Pierre et en face de lui, Thomas.
Mise en ligne: 11/01/2012
Contact : La Conquête du Pain, boulangerie bio : 47, rue de Beaune - 93 100 Montreuil -
laconquetedupain@gmail.com - ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 14h et de 16h à 20h.
