Première filière de porcs 100% biologiques en France, Biodirect fédère aujourd'hui 90 éleveurs qui ont produit en 2011 plus de 33 000 porcs, soit 55% de la production de porcs bios française. Créée en 2008, Biodirect détient désormais 50% du capital d'ercabio (créée en 1999). Cette société commercialise l'ensemble du porc Bio produit par les éleveurs (valorisation à 98% en bio),la charcuterie Bio Valeur (propriété des éleveurs) valorise 15% des porcs des éleveurs: aisément reconnaissable, grâce à la gamme "ensemble pour plus de sens" est distribuée par le réseau Biocoop, dont Biodirect est également partenaire. En agriculture biologique, une truie dispose de 1000 m2 en plein air avec un abri bien paillé, consomme 1600 kg d'aliments par an, composés pour 60% de céréales, le reste étant un mélange de pois, de fèveroles et de minéraux, et le porc est élevé soit sur paille (dans un bâtiment ouvert), soit en plein air dans un champ avec un abri.
Samuel Chatellier Lang au micro de Pascale Marcaggi.
Plus d'infos: http://www.porcbiologique.fr/
Posté le 31/07/2012
