En France, il fut un temps où une vache sur trois était une Parthenaise : son lait à fort taux "bytureux" (protéines), sa viande de boeuf d'une grande finesse, mais aussi sa solide musculature comme animal de trait, en faisaient un peu la "vache à tout faire". Pourtant, lors de la révolution verte, la Parthenaise a bien failli disparaître du paysage : en 1965, seuls sept producteurs de Parthenaise sont encore recensés. Si à partir des années 80, la race de Poitou Charente - également présente en Pays de Loire - a été sauvée par la volonté de quelques éleveurs, douze autres races bovines font l'objet d'actions de conservation : l'armoricaine, la béarnaise (race bovine), la bretonne pie noir, la casta, la ferrandaise, la froment du Léon, la lourdaise, la maraîchine, la mirandaise, la nantaise, la saosnoise, la villard-de-lans ! C'est tout à l'honneur du réalisateur Pierre-Yves Le Du, que d'avoir choisi cette biodiversité "visible", pour nous montrer les effets d certaines décisions : "Bocage Masala", à visionner de toute urgence sur Terre-Tv.com.
Un sujet de Pascale Marcaggi.
Posté le 26/10/2012
