Reconnaitre et cuisiner les plantes sauvages au fil des saisons, un ouvrage paru aux Editions Dunod
Savez-vous reconnaître l’ail des ours ? Où trouver la salicorne ? Comment cuisiner la vesse-de-loup géante ?
Ce livre destiné à toute la famille vous invite à une balade gourmande dans la nature, à la recherche des plantes sauvages comestibles. Saison par saison, il vous explique comment les reconnaître en toute sécurité et vous propose de réaliser de délicieuses recettes saines et nutritives. La cueillette devient une activité ludique idéale pour passer du temps en famille et découvrir les bienfaits de la nature.
Ronite Tubiana au micro du Docteur Jacques Labescat
