A Correns, premier village bio de France depuis 1996, le miel jouit d'une belle antériorité en la matière: depuis quarante, le miel bio de Correns est une véritable institution. Après avoir travaillé avec son prédécesseur, Arnaud Rocheux, né à Correns, a repris le rucher de celui-ci : il dispose aujourd'hui de 270 ruches. Arnaud Rocheux a également étendu son activité à l'huile d'olive bio....et converti sa propre mère au bio. Ainsi, Marie a-t-elle converti en bio les terres de son propre père, et racheté huit hectares suppplémentaires, afin de planter des oliviers. Preuve qu'en matière de bio, la généalogie joue dans les deux sens ! Arnaud et Marie vendent en vente directe, à la ferme, et sur les marchés, foires et salons.
Un reportage signé Pascale Marcaggi.
Posté le 03/09/2012
