La première partie, sous forme de dictionnaire pour un accès rapide, apporte toutes les réponses aux questions les plus fréquentes. Ensuite, 16 fiches techniques guident le lecteur pour construire poulailler, couveuse, plumeuse, etc. pour une autonomie totale.
Enfin, 40 races de poules et leurs qualités fermières sont présentées en détail. Michel Audureau élève depuis 20 ans sa basse-cour dans la région Centre. A partir de son expérience et de ses échanges avec d'autres éleveurs et des vétérinaires, il présente les techniques bio les plus simples.
Il anime le forum « poules au poulailler » sur www.terrevivante.org et est déjà l'auteur de J'élèverais bien des poules.
Une interview de Jean Tonelli publiée le 05/03/2015
