Il existe peu d'arbres qui soient aussi riches de symboles que l'olivier.
Depuis l'antique Athéna qui l'a fait sortir de terre, l'arbre millénaire symbolise la force et la victoire, la sagesse, l'immortalité et l'abondance.
Pour mettre à l'honneur cet arbre mythique et donner les moyens à ses amateurs de s'en occuper correctement, la maison de l'environnement de la ville de Nice organise des ateliers pour apprendre à tailler l'olivier en partenariat avec l'association ARBRE.
Un reportage de Stéphanie Raynaud publié le 28/04/2014
