Du 1er au 15 juin, le Printemps Bio permet d'aller à la rencontre de nos producteurs, de visiter des fermes, d'assister à des conférences, de participer à des ateliers culinaires, partout en France. Organisé par l'Agence Bio, dont le nouveau président est Didier Perréol, le fondateur d'Ekibio, le Printemps Bio correspond au cercle vertueux qui s'est mis en place entre producteurs et consommateurs. Plus le consommateur se sent concerné, plus les producteurs trouvent les moyens de s'engager. Dont acte : la bio a franchi cette année, le chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros, et s'applique désormais à tous les produits, des fruits et légumes à la viande. Un maillage territorial où la petite exploitation a sa place. C'est-ce monde de la bio que le Printemps Bio vous invite à découvrir pendant 15 jours, partout en France.
Une information de Pascale Marcaggi postée le 26 mai 2015
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