Léopoldine Charbonneaux dirige le CIWF France : l'ONG Compassion in World Farming est présente en France depuis 2009. Selon le sondage réalisé juste avant le Salon de l'Agriculture pour le CIWF, la qualité de l'élevage est désormais un critère de choix pour les trois quarts des Français, et même un critère de choix "déterminant" pour 15% d'entre eux. 80% des Français estiment que ce choix est important pour la viande de porc.
En même temps, 50% des antibiotiques produits dans le monde sont destinés à l'élevage et, malgré l'interdiction des cages de batteries conventionnelles par l'Europe depuis janvier 2012, 84 millions de poules y sont toujours élevées en cages conventionnelles. Comment s'informer ?
Les explications de Léopoldine Charbonneaux au micro de Pascale Marcaggi.
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