C'était il y a trente ans : Charles Gluszac, qui travaillait déjà dans l'agro-alimentaire, fut interpelé par une étude concluant déjà au besoin du consommateur de renouer avec les oeufs "traditionnels". Il crée alors l'entreprise Cocorette, entreprise familiale aujourd'hui co-dirigée par ses deux fils Thierry et Jérôme, et premier producteur d'oeufs fermiers en France vendus via la grande distribution. Basée à Arras, l'entreprise accompagne les éleveurs de volailles bio dans la modélisation de leur projet, leur garantit un contrat reconductible de dix ans, et une stabilité du prix d'achat des
