Manger Local à Paris et en Ile-de-France, c'est possible : d'ores et déjà 600 produits ont le label « Saveurs Paris Ile-de-France » et 74 restaurateurs le label «Produits d'Ici cuisinés Ici » : deux labels correspondants aux filières créées par le Cervia, le Centre de Valorisation et d'Innovation Agricole et Alimentaire Paris Ile-de-France, en soutien à la distribution de la production locale francilienne. De fait, l'Ile-de-France représente1200 hectares de vergers, 1700 hectares de maraîchage, 16 moulins, 4200 boulangeries, 30% de la production nationale de cresson, 500 éleveurs, etc ... dont le Parisien a désormais une meilleure visibilité et un meilleur accès, via ces deux labels qu'il peut retrouver en magasin : et goûter le temps des deux Semaines du Manger Local.
Un reportage signé Pascale Marcaggi.
Pour plus d'informations :
www.mangeonslocal-en-idf.com
