Jusqu'à quatorze espèces de pommes différentes greffées sur un même pommier, il faut être greffeur hors-pair comme Yves Rainisio, membre des Croqueurs de pommes, pour parvenir à cette prouesse. Il n'empêche, puisque les variétés multiples de pommiers ne fleurissent ni ne fructifient pas en même temps, si plus de variétés étaient cultivées, les aléas climatiques de printemps pluvieux ou d'été secs se ressentiraient nettement moins sur la « production ».
Un sujet de Pascale Marcaggi.
Posté le 30/08/2013
