Romarin, châtaignier, acacia : comment faire son miel d'un printemps qui n'a pas éclot ? Les abeilles des 270 ruches d'Arnaud Rocheux, apiculteur de grand cru à Correns dans le Var, ont bien butiné mais ont mélangé les essences, pour se nourrir. Gageons que le printemps prochain sera meilleur, et vengeons-nous sur le miel de lavande, excellent ! L'occasion aussi de redécouvrir que le miel n'est pas seulement un « pot que l'on achète », mais dépend du temps qu'il a fait...
Arnaud Rocheux tenait quand même son stand à la 14e Fête du bio et du naturel de Correns, dont la S.E.R.E., la Société Européenne des Réalisateurs de l'Environnement a organisé le Festival de documentaires.
Une interview de Pascale Marcaggi
Posté le 28 août 2013
