Mêlons-nous de nos oignons, en nous demandant, décidément, pourquoi nous sont-ils vendus des oignons originaires de Nouvelle Zélande ! Quand, par exemple, l'oignon des Cévennes est si doux et n'a pas besoin de faire le tour de la terre pour nous arriver ! Une variété que l'on trouve pourtant rarement sur nos marchés.... peut-être parce qu'il...

La « taille en vert » des arbres fruitiers se pratique au début de l'été. Cette taille des arbres au moment où ils donnent leurs fruits permet d'en avoir bien plus l'année suivante : et de réduire significativement l' « alternance», le fait que les pommiers ou poiriers donnent des fruits une année sur deux. Les explications d'Yves Rainisio,...

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Adossée aux falaises de Pierlas, Régis Alvarez un jeune agriculteur a fait la démonstration qu'il était possible de réussir une installation durable en montagne en production végétale. En plus de 2 AMAPs il fournit également la ruche qui dit oui à Beausoleil. Accès : Vallée de la Tinée, prendre à gauche direction Pierlas à 3 km Un sujet...

Dans sa ferme biologique dans l'arrière pays niçois, Renaud Papone cultive des légumes diversifiés en restanques parmi les oliviers. Vente en paniers hebdomadaires et également en magasins spécialisés bio et locaux. Production de confitures, pâtes d'olive, pâte de coings, coulis de tomate.   Un sujet de Stéphanie Raynaud et Audrey Scaviner.   Posté...

Le nouvel ouvrage de Patricia Beucher aux éditions Ulmer.   Jardinier rodé en quête de bonnes idées pour adapter votre jardin à votre mode de vie actuel, vous avez aimé "Le beau jardin du paresseux", "Jardiner sans se planter" va vous enchanter. Débutant en quête de conseils expérimentés pour transformer une friche ou un chantier en...

C'était il y a trente ans : Charles Gluszac, qui travaillait déjà dans l'agro-alimentaire, fut interpelé par une étude concluant déjà au besoin du consommateur de renouer avec les oeufs "traditionnels". Il crée alors l'entreprise Cocorette, entreprise familiale aujourd'hui co-dirigée par ses deux fils Thierry et Jérôme, et premier producteur...

Un ouvrage d'Alain Pontoppidan pour des récoltes abondantes et savoureuse dans la collection Facile & bio de Terre Vivante. Une technique extraordinaire à transmettre de jardiniers en jardinières. Le greffage, technique ancestrale, enrichit depuis 2500 ans l'incroyable patrimoine des variétés fruitières de nos campagnes et de nos jardins....

Découvrez les purins, badigeons et traitements avec Brigitte Lapouge au micro de Jean Tonelli. Voici un ouvrage écologique, économique et un peu magique ! Ortie, consoude, prêle, fougère, ail, mais aussi argile, bicarbonate, bière, lait, algues ou huiles essentielles ... le jardinier bio soucieux d'autonomie ne manque pas de ressources pour...

Je paille mes cultures un ouvrage signé Blaise leclerc de la collection facile et bio des éditions terre vivante. Pailler rime avec économiser Tout jardinier bio a de bonnes raisons de pailler : moins d'arrosage, moins d'herbes indésirables, moins de ravageurs et maladies et des légumes tout propres. Paille, herbes, feuilles, broyats végétaux,...