Au-dessus d'Albertville dans le massif des Bauges, les moines cisterciens-trappistes de l'Abbaye Notre-Dame de Tamié vivent dans la simplicité et l'humilité de la règle de Saint Benoît. Selon cette même règle, ils vivent du fromage qu'ils fabriquent : « Ils seront vraiment moines s'ils vivent de leurs mains », avait écrit Saint Benoît. Cas...

La dernière Conférence environnementale ainsi que le le plan agro-écologique lancé en décembre dernier prévoient le plan national biogaz. C'est dans ce cadre que le gouvernement a présenté le plan EMAA, Energie Méthanisation Autonomie Azote, fondé sur le respect de de l'équilibre de la fertilisation et la réduction globale du recours aux...

On le dit opiniâtre : avec sa croix de Saint-André dessinée sur le dos et son museau blanc, l'âne de Normandie aura porté des quintaux de litres de lait et autres lourdes charges, au long de son histoire ! Depuis la traction mobile, l'âne de Normandie est en quelque sorte en villégiature dans la campagne chère à Monet. Reconnu par le ministère...

Variété « archaïsante » du mouton des Landes, avec sa taille plus petite et ses cornes plus fortes, le mouton d'Ouessant a bien failli disparaître par métissage avec d'autres espèces bretonnes, en raison de son caractère peu productif et peu prolifique. Mais, depuis 1976, le Groupement des Eleveurs de Moutons d'Ouessant a permis au cheptel...

Bella a sept ans. Cette vache tarentaise est à l'honneur du 51e Salon International de l'Agriculture : bien moins nombreuse que ses deux millions de consoeurs de plaine les Prim'holsthein, la Tarine ou Tarentaise

La production de poulets était en 2012 de 104, 5 millions de tonnes et la consommation ne cesse d'augmenter. Cette production est localisée pour près ds deux tiers sous climat chaud. Or, les sélectionneurs de poulets qui distribuent leurs

Mangez cinq fruits et légumes par jour : en matière d'innovation variétale, la filière « semences » de l'Inra inscrit chaque année une moyenne de dix-huit nouvelles espèces de tomates au Catalogue Officiel français. Mais la grande majorité de ces variétés est destinée aux cultures intensives sous abris chauffés. L'agriculture biologique...

C'est dans un véritable écrin de lumière, niché au flan d'une falaise face à la mer, que les jardins des antipodes offrent généreusement leurs plus beaux fruits. A Garavan sur les hauteurs de Menton à quelques mètres de la frontières italienne, plantes maraîchères et arbres fruitiers rivalisent de charme et d'exotisme pour le plaisir des...

Ce guide de jardinage en biodynamie est le premier du genre à apporter tous les éléments indispensables pour connaître son terrain et démarrer son jardin de façon écologique. Les techniques biodynamiques, qui assurent un sol vivant et des récoltes abondantes et savoureuses, sont détaillées avec précision : Peter Berg livre tout son savoir...

Découvrez tout sur la délicate récolte des fleurs de safran grâce à une interview du Docteur Labescat.   Posté le 6 novembre 2013